espinacas como Popeye

Después de diez días de vacaciones que he disfrutado como si fueran cien, es justamente lo que necesito. Algo que me de la misma energía que tenía Popeye porque, no os voy a mentir, estoy hecha una piltrafa. No sé si será el calor, la libertad que te genera abandonar el ordenador y el teléfono, o los desayunos de buffet libre en que la fruta no es más que el postre que precede a una conciencia tranquila…pero yo vuelvo de vacaciones con la batería baja y voy cargando poco a poco.

Así que comenzamos con receta rapidita, a medio camino entre #algolightconverdurita y #muchoquesitogratinado de capricho

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Colocamos en bases de tartaletas (si son desmoldables mejor) obleas de empanadillas y horneamos con algo de peso encima para que no suba y se deforme.

dryb receta2Mientras, en la sartén pochamos espinacas frescas, con un previo sofrito de ajo. Cuando estén ya doraditas, añadimos almendra crocanti (la podéis encontrar en bolsas lista). Retiramos del fuego y rellenamos la tartaleta con las espinacas sin llenarla. Después añadimos a cada tartaleta huevo batido (cantidad hasta que veáis que no desborda) y encima algo de queso rallado. A mi las espinacas me gustan con un queso que le de fuerza, un curado o similar…pero al gusto.

dryb receta3Lo metemos a hornear unos cinco minutos y listo!

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Es un plato pequeño pero contundente así que como plato único va fantástico. Disfrutad que a mi me queda mucho por hacer!

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Volvemos pronto con las bodas, prometido, y con más sorpresas para quienes estáis suscritos a la newsletter.

Feliz ecuador de la semana

patricia

 

Es una pregunta? No, a partir de hoy es un hecho.

Quienes me seguís por Instagram sabéis que de vez en cuando, y sin previo aviso, colgaba fotos de una receta en tiempo real. Con ello trataba de compartir con vosotros mis mediodías, mis trucos, mi comida.

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Pero comer sin compañía es tan triste…Así que decidí buscarme una compañera culinaria con quien meterme entre fogones y compartir cazuelas, aunque fuese de manera virtual.

Mi compañera no necesita presentación. Mi querida Anna, de Little Muna, me acompañará cada mes en esta sección que tendrá lugar en directo en Instagram, en su muro y en el mío. Quedaremos para comer y os avisaremos por el blog para que estéis atentos. Os mostraremos recetas sencillas y algún que otro reto para nosotras.

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Pero no comeremos solas. Cada mes invitaremos a una blogger a cocinar con nosotras y a disfrutar de una reunión de amigas, aunque sea en la distancia. Crearemos un hashtag para que subáis vuestras propias fotos y podáis uniros a nuestra cita culinaria mensual!

Cada una interpretará la receta y le dará su toque, para que veáis que en la cocina todo vale y que solamente hay que poner ganas e imaginación. No queremos ser referente de nada. Somos -soy- una pardilla en la cocina, una madre medio apañada y una aficionada a cualquier experiencia gastronómica aunque después coma peor que un niño.

No publicaremos las recetas en el blog así que si queréis seguir nuestro experimento, deberéis seguirnos en Instagram, Facebook o Twitter.

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Anti cocinitas del mundo, esta sección es también para vosotros! Lograremos que cocinéis?

De momento hoy, Anna y yo cocinamos juntas.

Estáis invitados a nuestra mesa.

Pat.

Aunque la madera es un material que por si mismo crea ambientes cálidos, acostumbramos a hacer uso de ella en los salones o dormitorios…y no tanto en la cocina, lugar donde muchas personas pasan -pasamos- tanto rato. Hemos evolucionado de las encimeras de granito de toda la vida a las de acero, silestone, corian…pero aún nos da miedo lanzarnos a las de madera. Creo que tememos su mantenimiento, su limpieza, su porosidad ante las manchas…Yo creo que hoy en día están más que preparadas para ello y soy una gran defensora. Aquí algunas imagenes de cocinas en las que podría vivir…

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Combinada con el blanco es como más me gusta. Creo que la sensación de calidez, limpieza y minimalismo es máxima. Si además añades una estantería String, no sabes si estás en la cocina o en tu dormitorio! Me encanta incorporar en las cocinas elementos que habitualmente usamos en otros lugares.

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Para un mini apartamento, todo madera. Completamente integrado. Fantástico…

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No es necesario tener una cocina enorme para que sea especial. Un detalle, como el fondo de pizarra puede hacer que sea característica.

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A una cocina de madera debe seguirle una barra o isla en la misma línea…siempre he querido tener una así.

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Y ya con un fondo de ladrillo visto…no pido más.

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De nuevo blanco y madera aunque esta vez más oscura…

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FARGEBARN

Una opción que sin duda pondría en mi casa es ésta. Cocinar en una gran zona ancha que a su vez sirva de barra. Cocinar y servir al que está en frente. Me encanta.

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Y si no me atrevo con una encimera en madera y además tengo una cocina pequeñita, sin duda esta idea me gusta muchísimo…Un suelo continuo, microcemento o similar, una cocina blanca, reluciente, y la madera dando un punto de calidez que ningún otro material logra.

···patricia···

La verdad es que a quienes nos gusta la cocina, el diseño y las cosas hechas con mimo es muy fácil contentarnos!! Bueno, o es una excusa que pongo yo para poder decir aquello de «con lo fácil que es regalarme algo a mi…».

Mi desgracia es la falta de espacio en casa para almacenar todo lo que me gustaría. En esta ocasión os voy a hablar de una de mis mayores debilidades…los utensilios de cocina. Podría tener mil vajillas, platos, copas, cubiertos, fuentes…Pero por cuestión de espacio (y de economía, por supuesto!) es imposible acumular más, así que de vez en cuando desahogo esta adicción comprando «dos» de cada para que nuestro día a día sea más alegre. Dos platos monos, dos tazas, dos copas…en cuanto Alejandra crezca un poco tendrán que ser tres!!

Hoy os quiero hacer una selección de cositas pendientes en mi «lista de la compra»…

La colección de carámica de Donna Wilson. Es un capricho, pero para mi colección de «sólo dos», lo veo perfecto.

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Las tablas de madera de Snug. Me parecen tan bonitas!

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Los accesorios de cocina de Muuto.

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Style: "Neutral"

Y por último, estas tazas que descubrí hace poco en Nordikthink gracias a María de Escarabajos, bichos y mariposas y que me tienen enamorada. Creo que van a ser mi próxima compra!

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Lo cierto es que, como todos los caprichos, tener muchos nunca sale barato. Sin embargo creo que puede ser fantástico ir haciendo poco a poco una pequeña colección de estas preciosidades aunque, como yo, compréis «sólo para dos».

···patricia···