CIY copa de otoño
Esta semana ha sido de esas cargadas de trabajo, en las que el día tiene como mucho mucho 12 horas…diría que menos.
Pero para eso está mi querida hermana, una cocinitas de libro. Es de esas amigas que te invitan a casa y aprovechan la visita para experimentar con sus múltiples tartas o canapés…nuestra asignatura pendiente son los macarons. La última vez que estuvo en mi casa de visita creo que hicimos más de 70 y ni uno sólo pudo salvarse.
Esta vez me ha enviado una receta que me entusiasma porque es sencilla, sana y fresca pero con sabores especiales.
Pelamos los caquis -preferiblemente maduros- los batimos hasta que quede un puré y ponemos una base en la copa en la que lo vayamos a servir.
Cogemos el yogur, lo removemos y lo ponemos encima del pure con cuidado para que no se mezcle. Para que quede más dulce hemos elegido un yogur griego azucarado.
Sacamos los granos de la granada fijándonos en que no quede ninguna piel blanca. Colocamos las pepitas encima del yogur y espolvoreamos con el azúcar moreno. Unas 2 cucharadas serán suficientes.
A disfrutar!
Gracias hermanita, este postre en mi casa triunfa que sé de uno que es fan de los caquis.
La semana que viene os enseñaré el cumpleaños de Alejandra!
···patricia···